В Джатилувих рисовые поля спускаются широкими ступенями по склонам Батукару. Сюда едут гулять среди террас и смотреть, как вода по каналам проходит от одного участка к другому. Это место для неспешной поездки с пешим маршрутом: в отличие от террас Тегаллаланга рядом с Убудом, Джатилувих находится в Табанане, в глубине острова.
Где находятся рисовые террасы Джатилувих
Джатилуви и Джатилувих — русские варианты названия Jatiluwih. Деревня расположена в районе Пенебел, в регентстве Табанан, у склонов горы Батукару. В навигаторе её удобно искать как Jatiluwih Rice Terraces; местная дорога в адресах называется Jalan Jatiluwih Kawan.
Если на рисовые поля есть только короткое окно между прогулками по Убуду, ближе будут террасы Тегаллаланга. Для Джатилувих лучше оставить отдельную поездку с прогулкой и обедом, а не включать его в конец насыщенного дня. Другие места собраны в обзоре рисовых террас Бали.
У поездки есть две удобные конечные точки: вход на пешеходный маршрут и место обеда после прогулки. Их можно заранее отправить водителю — тогда он будет ждать там, где закончится ваш путь, а не у случайной смотровой площадки.
Почему Джатилуви связывают с ЮНЕСКО и что такое субак
В 2012 году в список Всемирного наследия ЮНЕСКО включили культурный ландшафт провинции Бали, представляющий систему субак и философию Три Хита Карана. Джатилуви связан с этой охраняемой системой в районе Батукару. Объект ЮНЕСКО объединяет несколько территорий, связанных с орошением и водными храмами.
Субак объединяет фермеров, которые пользуются одним источником воды. Вода идёт по каналам и распределяется между полями; участники договариваются о её использовании и поддерживают сооружения. С этим связана и храмовая жизнь общины. Философия Три Хита Карана выражает связь трёх начал — людей, природы и духовного мира.
Во время прогулки стоит смотреть не только на общий рисунок склонов, но и на каналы: через них видна работа всей системы. Земледельцы обслуживают её и выращивают урожай на тех же полях, которыми любуются посетители. Состав охраняемого ландшафта описан на сайте ЮНЕСКО.
Как выращивается рис и почему поля выглядят по-разному
Вид террас меняется в течение сельскохозяйственного цикла: после посадки над водой видны низкие ростки, затем поле становится густым и зелёным, а после уборки на нём остаётся стерня.
При рассадном способе растения сначала выращивают отдельно, затем переносят в подготовленное поле. По мере роста формируются побеги, позднее — метёлки и зерно. После созревания урожай риса убирают, зерно обмолачивают, сушат и перерабатывают. Способы посадки и уборки зависят от хозяйства. Этапы производства описывает Международный институт исследований риса IRRI.
| Состояние поля | Что видно во время прогулки | На что обратить внимание |
|---|---|---|
| Подготовка и начало выращивания | Вода, открытая почва, небольшие растения | Очертания террас и отражения видны лучше, чем в густых посадках |
| Активный рост | Зелёные посадки, постепенно скрывающие поверхность воды | Хорошо читается общий рисунок полей на склонах |
| Созревание | Метёлки с зерном, меняющийся цвет растений | В метёлках формируется зерно |
| После уборки | Стерня и освобождённые участки | Можно наблюдать подготовку к следующему циклу, но сплошной зелени не будет |
Сроки посадки и созревания зависят от сорта и условий выращивания, поэтому соседние участки могут выглядеть по-разному. Если для фотосъёмки нужны зелёные поля, попросите местного гида прислать свежий снимок выбранного участка.
В деревне выращивают красный рис Cendana. Его можно встретить среди местных продуктов; он представлен в каталоге Jadesta. Это один из вариантов покупки после прогулки, если хочется увезти продукт, связанный именно с этим местом.
Прогулка по террасам: как выбрать маршрут
На террасах можно ограничиться панорамой с дороги, пройтись между полями или заказать сопровождение фермера. Для прогулки нужен обозначенный маршрут: кромки полей узкие, рядом проходят оросительные каналы. Схема у входа поможет выбрать петлю и место возвращения.
На пешую часть с остановками мы бы оставили около двух часов. Это запас для спокойной прогулки, а не длительность конкретной тропы: длину пути выбирают на месте по погоде и состоянию дорожек.
- Нужен только панорамный вид. Выбирайте доступную смотровую точку или кафе у дороги. Заранее уточните, есть ли лестницы и парковка и сколько стоит выход на тропы.
- Хотите увидеть поля вблизи. Берите обозначенный пешеходный маршрут и оставляйте время на возвращение. Не сокращайте путь через посадки и оросительные каналы.
- Интересует сельское хозяйство. Договоритесь о прогулке с местным гидом: он сможет объяснить работу конкретного участка и согласовать общение с земледельцами.
На портале Jadesta предлагается прогулка по полям с местным фермером за 150 000 рупий в час. В карточке не уточняется, указана сумма за человека или группу; итоговую цену сопровождения нужно согласовать при бронировании.
Входные билеты, часы работы и расходы
Кроме входного билета, в расходы входят дорога с ожиданием, еда и, при желании, сопровождение. Прогулка с фермером оплачивается отдельно от поездки на машине; в готовой экскурсии оба пункта могут быть включены в общую цену.
Управление DTW Jatiluwih принимает вопросы по номеру +62 856 9238 1416 и адресу wonderfuljatiluwih@gmail.com, указанным в карточке деревни. Здесь можно узнать действующий входной тариф для иностранного взрослого и ребёнка, время допуска на тропы и оплату парковки. Особенно важно согласовать ранний вход, если едете ради рассветного света.
Для машины с водителем в заказе должно быть предусмотрено ожидание на время прогулки и обеда. Наличные рупии пригодятся для небольших покупок и местных платежей; билет стоит сохранить до выезда.
Как добраться из Убуда, Куты и других районов Бали
Машина с водителем на день удобна для семьи и для поездки с побережья. В маршрут включают отель, террасы, обед и возвращение. В цене важны ожидание, парковки и доплата за превышение оплаченных часов: прогулка в полях занимает лишь часть поездки.
Экскурсия позволяет объединить дорогу и сопровождение. Для Джатилувих полезнее программа с пешей частью: из ресторана видна панорама, но к каналам и работающим на поле людям так не подойти. В описании тура должно быть указано время прогулки, а не только остановка на обед.
Самостоятельная поездка даёт больше свободы, но требует готовности к дорогам внутреннего Бали и меняющейся погоде. Из Убуда, Куты, Семиньяка, Чангу или Санура прокладывайте маршрут от своего жилья. Сравните расчёт навигатора утром и добавьте запас на остановки. Правила и выбор транспорта разобраны в статьях об аренде автомобиля и аренде байка.
Для такси лучше сразу заказать поездку туда и обратно с ожиданием. После прогулки не придётся искать новую машину в сельской местности. Если хочется сократить автомобильную часть отпуска, можно провести ночь в Табанане и продолжить знакомство с его внутренними районами на следующий день.
Когда приезжать и что взять с собой
В первой половине дня проще оставить запас на прогулку, обед и обратную дорогу. После дождя узкие края и ступени могут быть скользкими; в такую погоду лучше выбрать короткий маршрут или ограничиться панорамой с удобной площадки.
Возьмите обувь с цепкой подошвой, воду, головной убор, защиту от солнца и лёгкий дождевик. Телефон и документы уберите в защитный чехол. Полезно сохранить карту района заранее и сфотографировать схему маршрутов: так проще сопоставлять указатели с выбранной петлёй.
С детьми выбирайте короткий понятный путь без обязательного прохождения по узким краям. Для коляски или человека с ограниченной подвижностью сначала уточните покрытие, уклон и наличие ступеней на конкретном участке.
Поля остаются рабочими участками. Пропускайте людей с инструментами, не трогайте заслонки и не наступайте на растения ради фотографии. Спросите разрешение, прежде чем снимать работника крупным планом.
Как спланировать день в Джатилуви
Для первого приезда достаточно трёх частей: прогулки по полям, обеда и дороги. Сопровождение фермера стоит поставить в начало посещения — после его объяснений легче замечать каналы, границы участков и разные стадии роста риса.
- Утром — выезд. Позавтракайте до дороги, проверьте прогноз и подтвердите время обратной встречи с водителем.
- По приезде — вход и схема. Уточните доступные тропы, выберите петлю и отметьте конечную точку.
- Основная часть — прогулка. Оставьте время на остановки у каналов, панорамы и вопросы гиду, если заказали сопровождение.
- После прогулки — обед с видом. Выбирайте кафе по удобству возвращения и меню.
- Во второй половине дня — дорога обратно. Дополнительную достопримечательность добавляйте только после оценки оставшегося времени.
Если хочется посмотреть больше в этой части острова, используйте путеводитель по Табанану и соберите несколько близких остановок.